随着食品机械设备普遍用于我国食品行业，炒货的制作工具也由原先的一口大锅，人力不断翻炒，变成了分选机，电磁加热炒货机等各种食品机械设备。今天我们就来说说电磁加热炒货机的几大优势。

节能环保

电磁炒货机改变了以往的由电能直接转变为热能的能源方式，使用电磁作为热源，设备由炒锅与动力结构，加热装置组成，将炒货原料放入后，通过加热装置升温，动力结构使得炒货在其内翻滚运动，促使受热均匀，就能轻松完成人力无法单独完成的大量炒货的加工。

自动化程度高

节能环保虽然是电磁炒货机的最大特点但并不是唯一特点。电磁炒货机出现时间较晚，因此在各项性能上都有所提升，其中自动化程度也值得一提。

电磁炒货机由原先炒货设备改良而来，在生产过程中只需工作人员将炒货原料放入，调节对应参数后进行启动即可。设备搅拌轴的运转以及炒锅的翻转倒料等实现全自动化。这种人性化的操作方式对操作工人的水平要求极低，相关人员无需通过经验观察炒货状态，也无需翻炒经验，上手较快。

快捷安全

在以往，炒货生产时炒制的温度、时间、翻炒频率都需要有经验的老师傅进行把控，而电磁炒货机将这些参数借由数字屏显示，且控温精度可以达到±2%，使得炒货生产过程进一步简化。

在炒货生产过程中，一旦监测到炒货状态不对，电磁炒货机还能发出自动报警提示，并开始自行翻转出料。避免因为炒制时间过长而使炒货焦化现象的出现。在一定程度上也节约人力成本和能源成本。

另外电磁加热炒货机由电磁供热，避免了明火、爆炸等险情的出现；电磁控制器件配置较为高端，易损件少，这使得设备的维护更加简单；炒制时候全封闭的环境使得炒货所在环境保持高湿度、高温度。