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工业电磁加热之电磁加热器蒸箱

作者: 电磁加热器 编辑: 法拉第 来源: 喆能电磁 发布日期: 2019.03.29
信息摘要:
蒸箱是现代烹饪设备,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。各式各样的蒸箱分别有:电热管蒸箱、蒸汽蒸箱、电磁加热器蒸箱等。大家都知道这几种蒸箱的区…

蒸箱是现代烹饪设备,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。各式各样的蒸箱分别有:电热管蒸箱、蒸汽蒸箱、电磁加热器蒸箱等。大家都知道这几种蒸箱的区别吗?请随我看下面:

1、电热管蒸箱:

电热管蒸箱  电热管蒸箱

如图,电热管蒸箱内底部,放进水后进行加热,水沸腾后产生蒸汽蒸熟食品。电热管使用一段时间后,会在管壁上产生一层水垢,使电能效率大大降低,且在蒸房内潮湿,水汽太重,电热管漏电安全隐患大。

2、蒸汽蒸箱:

蒸汽蒸箱 蒸汽蒸箱

通过生物质颗粒蒸汽发生器产生蒸汽,经过管道到达蒸箱内进行蒸制;生物质需专人频繁进行填料,热效率亦不高,且产生高压蒸汽,需要专业的压力容器及许可证资质等,维护成本高。

3、电磁加热器蒸箱:

电磁加热蒸箱

电磁加热器电能利用效率高,采用隔离方式,可以将电磁加热部分隔离在蒸房外部,避免潮湿、水汽重而损坏电磁线圈;电磁线圈与水隔离,无漏电安全隐患,不易结垢,维护方便。



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